Cani e Razze Canine – Vol. 2

Quando fu pubblicato il primo volume di Cani e razze canine molti Lettori osservarono che i concetti contenuti nel medesimo testo sarebbero stati maggiormente fruibili se le nozioni riguardanti struttura e conformazione fossero state debitamente trattate in apposite parti.

Con il secondo volume di “Cani e Razze Canine” l’intento è proprio quello di esporre in un volume a sé stante i contenuti di tipo strutturale che riguardano la valutazione morfologica delle razze canine e che uniti a quelli di tipo dinamico – già discussi nel primo volume – forniscono un approccio complessivo al giudizio cinotecnico.

Vengono comunque omessi i concetti basilari provenienti da matematica, fisica, chimica, genetica, istologia, anatomia, e biologia che si danno per acquisiti – con il possesso di un livello medio di istruzione – essendo impossibile compendiarli senza compromettere la schematicità e la linearità di esposizione dei concetti.

A questo scopo è stata curata una parte didascalica che schematizzi e illustri nel dettaglio la conformazione esteriore delle razze – mediante schemi e tabelle inseriti nello svolgimento del testo – con l’intento di facilitarne comprensione e fruibilità da parte di chiunque.

Le tavole anatomiche di dettaglio e tutte le fonti e le metodologie di ricerca delle stesse sono state invece inserite nel terzo volume.

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ISBN 9788892513082

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Sommario dei contenuti

Capitolo 1 – Morfologia strutturale: struttura e conformazione

Importanza dello studio dell’anatomia
Orientamento nella sagoma corporea
Concetto di osso
Tessuti scheletrici: tessuti duri
Tipi di tessuti duri
Altri tessuti scheletrici
Attributi anatomici macroscopici delle ossa
Irrorazione sanguigna delle ossa
Accrescimento dei tessuti ossei
Anomalie dell’accrescimento osseo
Programmazione genetica e influenza ambientale
Considerazioni funzionali sull’ossatura
Caratteristiche meccaniche dei tessuti scheletrici
Caratteristiche fisiche del tessuto osseo come materiale strutturale
Legge di Wolff e osso come materiale strutturale
Le ossa come unità strutturali
Sunto delle funzioni dello scheletro
Tipologie di articolazioni
Articolazioni fibrose
Articolazioni cartilaginee
Articolazioni sinoviali
Menischi
Legamenti
Classificazione delle articolazioni sinoviali
Movimenti delle articolazioni
Fibre muscolari
Classificazione delle fibre muscolari
Struttura delle fibre muscolari
Forma dei muscoli
Contrazione e lavoro muscolare
Classificazione dei muscoli in base al lavoro
Annessi alla muscolatura
Ossa sesamoidi
Borse
Guaine tendinee sinoviali
Fasce
Muscolatura e tessuto connettivo
Rigenerazione
Funzioni della pelle
La pelle come indice dello stato di salute
Aspetto della pelle
Struttura della pelle
Spessore della pelle
Pelle nasale
Impronta nasale
Pelle dei cuscinetti
Muscolatura nella pelle
Ghiandole sudoripare eccrine
Ghiandole sudoripare apocrine
Ghiandole sebacee
Ghiandole ceruminose
Ghiandole circumanali
Organo ghiandolare della coda
Unghie
Mammelle
Numero e dimensioni delle mammelle
Struttura delle mammelle
Modificazioni nelle ghiandole mammarie
Affezioni delle ghiandole mammarie
Principali parametri fisiologici
Anatomia topografica
La testa
- Faccia superiore della testa:
  - regione cranio-frontale
  - stop o piega del naso o depressione cranio-facciale
    - Classificazione in base allo stop (angolo cranio-facciale)
  - Faccia superiore della testa:
    - muso o canna nasale
  - Estremità anteriore della testa:
    - naso o tartufo
      - Bifunzionalità del naso: omeostasi termica e percezione olfattiva
  - Estremità anteriore della testa:
    - bocca
    - labbra
    - fessura o apertura labiale
    - mento o barbozza
    - gengive
    - palato
    - lingua
  - Faccia inferiore della testa:
    - regione sottomascellare (o pagliolaia o pagliola)
    - gola
  - Regione parotidea o parotide
  - Facce laterali della testa
    - L’orecchio
      - Cartilagine dell’orecchio
      - Muscoli dell’orecchio
      - Estremità libera dell’orecchio
      - Struttura dell’orecchio
      - Esame dell’orecchio
      - Portamento, direzione e forma dell’orecchio
      - Orecchio ed espressione
      - Orecchie raddrizzate dette dritte
      - Direzione dell’orecchio
      - Fattori determinanti il portamento dell’orecchio
      - Anomalie del portamento dell’orecchio
      - L’orecchio manipolato
      - Orecchie cadenti dette pendenti
      - Misure della lunghezza dell’orecchio
      - Attacco dell’orecchio
      - Orecchie semi-pendenti, dette anche semicadenti o semidiritte
      - Orecchie ripiegate, dette “a rosa” o “a conchiglia”
      - Orecchie “a tulipano” e “a bottone”
      - Movimento dell’orecchio
      - Caratteri del senso uditivo
      - Bellezza, difetti e tare dell’orecchio
      - Le orecchie nel cucciolo
      - Osservazioni sull’orecchio
      - L’orecchio del segugio, in rapporto con le qualità di velocità e gola
      - Trasmissione delle onde sonore
      - Impiego del fischietto silenzioso per l’allenamento dei cani
      - Sordità
    - Le arcate sopracciliari
    - L’occhio
      - La bellezza dell’occhio
      - Il grado di scostamento dell’occhio in rapporto alla linea mediana
      - La posizione del globo oculare in rapporto alla regione circostante
      - L’apertura palpebrale o fessura palpebrale o rima palpebrale
      - L’asse palpebrale
      - La conformazione dell’occhio
      - La posizione dell’occhio
      - L’espressione dell’occhio
      - La colorazione dell’occhio
      - L’occhio vaio
      - Le palpebre
      - Rapporti assiali nell’occhio e angolo asso-palpebrale
      - Difetti e tare dell’occhio
    - La guancia
  - Estremità posteriore della testa: la nuca
- La testa in generale
  - Dimensioni della testa
  - Direzione della testa
  - Forma della testa
  - Studio del profilo della testa
  - Attacco all’incollatura della testa
  - Movimenti della testa
  - L’espressione
Denti: dentatura e dentizione
- Caratteri generali dei denti
- Struttura di un dente
- Gengiva
- Sviluppo dei denti
- Muta dentaria
- Formula dentaria
- Denti
  - incisivi
  - canini
  - molari
- Dentizione da latte o dentizione lattea
- Livellamento dei denti da latte
- Rimpiazzo dei denti da latte
- I primi denti premolari
- Occlusione
- Arcata incisiva
- La dentatura giustapposta
- Il prognatismo
- Denti basculanti
- Considerazioni sul prognatismo
- Le principali cause di prognatismo
- La mascella deviata
- Anomalie nelle date di eruzione dei denti
- Anomalie numeriche dei denti
- Anomalie numeriche dei denti per aumento
- Anomalie numeriche dei denti per diminuzione
- Assenza di molari e premolari
- Atrofia dentaria
- Variazioni numeriche dei denti
- Importanza della variazione nel numero dei denti
- Principali tare e affezioni dentarie
Il corpo
- Faccia superiore del corpo:
  - l’incollatura
    - Disposizioni anatomiche del collo
    - Conformazione esteriore del collo
    - Pregi e difetti del collo
    - Lunghezza e forma del collo
    - Direzione del collo
    - Muscolatura del collo
    - Attacchi del collo
    - Particolarità del collo
    - Tare e difetti del collo
- Faccia superiore del corpo:
  - il garrese
  - dorso, rene e linea superiore
    - Lunghezza e forma della regione dorso-lombare
    - Direzione della regione dorso-lombare
    - Il colpo d’ascia
    - Attacchi della regione dorso-lombare
    - Il cane costruito “in salita”
- Faccia superiore del corpo:
  - la groppa
    - Conformazione esteriore della groppa
    - Lunghezza della groppa
    - Larghezza della groppa
    - Direzione della groppa
    - Movimenti della groppa
- La coda o fouet
  - Lunghezza della coda
  - Forma della coda
  - Direzione e portamento della coda
  - Coda amputata
  - Attacco della coda
  - Movimenti della coda
- Faccia inferiore del corpo:
  - la regione sternale
    - Vuoto sottosternale
- Faccia inferiore del corpo:
  - il ventre
    - Volume del ventre
  - Forma del ventre
- Inguine
- Facce laterali del corpo
- Faccia laterale del corpo:
  - il costato o petto
    - Convessità del costato
    - Forme anomale di torace
    - Meccanismo della respirazione
    - Ventilazione polmonare
    - Rumori respiratori
    - Ritmo respiratorio
    - Inspirazione forzata
    - Polipnea termica
    - Capacità respiratoria
    - Respirazione tissutale
- Faccia laterale del corpo:
  - il fianco
    - Movimenti del fianco
- Faccia laterale del corpo
  - l’anca
    - Displasia dell’anca
    - Piede di pollo
- Estremità anteriore del corpo:
  - il pettorale
  - l’ascella
  - la regione intrascellare
- Estremità posteriore del corpo
  - l’ano
    - Le ghiandole anali
- Estremità posteriore del corpo
  - il perineo
Gli arti:
- generalità
- Ruolo degli arti anteriori
- Arto anteriore
  - la spalla o regione scapolo-omerale
    - Condizioni di bellezza della spalla
    - Lunghezza della spalla
    - Direzione e inclinazione della spalla
    - Muscolatura della spalla
  - Arto anteriore in stazione
  - Locomozione e movimento della spalla
- Arto anteriore:
  - il braccio
    - Direzione del braccio
    - Lunghezza del braccio
    - Esame della spalla
- Arto anteriore:
  - il gomito
    - Tare del gomito
- Arto anteriore:
  - l’avambraccio
    - Lunghezza dell’avambraccio
    - Direzione dell’avambraccio
    - L’avambraccio nella locomozione
- Arto anteriore:
  - la regione carpale
  - il cannone metacarpale o cannone anteriore
    - Lunghezza dei metacarpi
- Arto anteriore:
  - il piede anteriore o mano
    - Allungatura
    - Traumatismi e ferite dei piedi
    - Unghie o artigli del piede anteriore
    - Forma del piede anteriore
- Arto posteriore:
  - generalità
  - la coscia
    - Differenze della coscia a seconda delle razze
    - Condizioni di bellezza della coscia
- Arto posteriore:
  - la natica
  - la grassella (ginocchio)
    - Condizioni di bellezza della grassella
    - Tare della grassella
- Arto posteriore:
  - la gamba
  - Movimenti della gamba
  - Condizioni di bellezza della gamba
- Arto posteriore:
  - il garretto
    - Movimenti del garretto
    - Condizioni di bellezza del garretto
- Arto posteriore:
  - il cannone metatarsale o cannone posteriore
- Arto posteriore:
  - il piede
    - Unghie o artigli del piede posteriore
    - Speroni dell’arto posteriore

Capitolo 2 – Morfologia tipologica: tipizzazione e classificazione

La cinognostica
Il concetto di “bellezza”
Pregi e difetti
Vizi e tare
Terminologia zoognostica
Fondo e sangue
Il concetto di “tipo”
L’impronta
Sostanza, distinzione e proporzione
Difetti ereditari
Gli indici zoometrici
Tipi morfologici
Rilevazioni fisiologiche
Stato di salute generale
Stato di sviluppo
La precocità
Temperamento
Nevrilità e sangue
Tipi costituzionali
Controlli funzionali
Il fenotipo
Il genotipo
La valutazione integrale
Tipi funzionali
Attitudini funzionali
Tipi attitudinali
Valutazione della tipologia funzionale e standard
Tipo
Prestazioni dinamiche e tipo dinamico
Potenza
Agilità
Resistenza
Velocità
Tipi operativi
- Tipologia da lavoro
- Tipologia da caccia
- Tipologia da sport
Precisazioni sulle tipologie operative
Misurazioni e proporzioni della testa: craniometria
Classificazione in base all’indice cefalico
Cefalometria
Punti craniometrici
Diametri del cranio e della faccia
Indici cranici e indici facciali
Neurocranio e splancnocranio
Assi cefalici
Convergenza, parallelismo e divergenza
Angoli della testa
Perimetro cefalico
Utilità delle misurazioni
Antropologia ed etnologia animale
Le misurazioni come parametri di valutazione
Protocollo di misurazione
Tipi di misurazione
Il rilievo delle misurazioni
Rilievi zoometrici
Peso
Misurazioni
Angolazioni
Principali misurazioni con l’asta metrica (cinometro)
- con il compasso per spessori o con il calibro
- con il metro a nastro (metro da sartoria)
- con la bilancia
- con l’artrogoniometro
Indici
Gruppi di indici
Strumenti di misurazione
Asta metrica o cinometro
Artrogoniometro
Il cane tipo “cob”
L’inscrizione
Il cane tipo “hunter”
Perimetro toracico
Indici toracici
Angoli toracici
Diametri toracici
Cirtometria
Linee di riferimento sulla parete toracica
Regioni dell’addome
La determinazione dell’età
Caratteristiche fornite dai denti per la determinazione dell’età
Periodo di eruzione dei denti da latte
Periodo di usura e di livellamento dei denti da latte
Periodo di eruzione dei denti di rimpiazzo
Periodo di usura e di livellamento degli incisivi di rimpiazzo
Durata della vita
Valore venale
Tassonomia
La classificazione delle razze
- La classificazione delle razze dall’800
- La classificazione di Megnin
- La classificazione degli eni cinofili moderni
La pigmentazione
Le melanine
Deposizione dei pigmenti
Depigmentazione
Rapporti pigmentazione/equilibrio fisiologico
Il follicolo pilifero
Sviluppo del follicolo pilifero
Il fascicolo pilifero
Muscolo erettore e ghiandole secretici
Tipologie di pelo
Pelo
- dritto
- ispido
- ispido-ondulato
- crespo-ondulato
- ondulato grosso
- ondulato-sottile
Crescita del pelo
Classificazione del pelo in base alla lunghezza
Colorazione del gambo del pelo
Lunghezza del pelo
Angolo di impianto del pelo
Distribuzione del pelo
Orripilazione
Correnti e vortici piliferi
Muta e tosatura
Papille tattili
Classificazione macroscopica del pelame
Pelle nuda, alopecia
Pelo
- raso o liscio
- corto
- lungo
- duro
- eterogeneo
Qualità complessiva del mantello
Genetica e colorazione
Aggiornamenti su genetica e colorazione
Formule genetiche del mantello di alcune razze
Gruppi allelici
Classificazione dei mantelli
Mantelli semplici
Mantelli semplici:
- il nero
- il bianco
- il grigio
- il fulvo
- il rosso
- il marrone
Mantelli composti
Mantelli binari:
- il grigio
- il merle
- l’ubero
- il lupino
- l’agouti
- il tigrato
- il maculato
- il pezzato
- il focato
Mantelli ternari:
- il roano
- l’arlecchino
- il tricolore
Mantelli particolari e pluricolori
Mantelli diluiti
Mantelli diluiti:
- lo slavato
- il canuto
- il blu merle
Mantelli con tinta dovuta a mescolanza di peli
Particolarità e pezze particolari
Mantelli picchiettati
Mantelli nei Setter
Macchie
Bande
Disposizioni particolari dell’impianto o dell’abbondanza di pelo
Particolarità
- alla testa
- al collo
- agli arti
- alla coda
Disposizione particolare di certi colori
Modificazioni nell’aspetto e nella composizione del mantello
Influenze sul mantello
- dell’età e del sesso
- della salute e dello stato di mantenimento
- della tosatura
- dell’insolazione e dell’alimentazione
- del clima e della stagione
- del tipo di allevamento
- di agenti fisici, chimici o terapeutici
- di patologie
La toelettatura

Capitolo 3 – Analisi e valutazione

Il modello selvaggio
I Canidi
Corredo cromosomico dei Canidi
Il genere Canis
Evoluzione dei Canidi
Pressione selettiva
Caratteristiche introdotte dalla selezione artificiale
Effetti della selezione artificiale
- sul muso
- sulla dentatura
- sul ripiegamento della faccia
- sugli occhi
- sugli orecchi
- sugli arti
- sul pelo
- sulla coda
- sulla mancanza della coda
- sugli speroni
Contenere gli effetti della selezione artificiale
Effetti della selezione artificiale da evitare
Origine della specie
L’addomesticazione e l’origine del cane domestico
Ipotesi sull’antenato del cane domestico
L’associazione con l’uomo
La selezione da parte dell’uomo
Taglia
Peso
Statura
Accrescimento ponderale
Curva di accrescimento
Indice di accrescimento
Rilevazione dell’accrescimento
Rapporto taglia/peso
Rapporti di scala
Rapporto massa/superficie
Rapporto taglia/movimento
Rapporto taglia/temperamento
Variazioni estreme di taglia
- Bassotto come tipo morfologico
  - Basset e Briquet
- Nanismo
- Gigantismo
- Levrierismo
Centro di gravità
- Determinazione del centro di gravità
- Spostamento del centro di gravità
Appiombi
- Asse direttore dell’arto
- Appiombi anteriori:
  - vista di profilo
  - vista di faccia
- Appiombi posteriori:
  - vista di profilo
  - vista da dietro
Influenza degli appiombi
Il sistema di leve
Muscoli e generi di leva
Descrizione del movimento degli arti
Descrizione del movimento
- dell’arto anteriore
- dell’arto posteriore
Meccanismo del movimento
Generi di leva
Descrizione del movimento della testa
I flessori della testa
Gli estensori della testa
I ruotatori della testa
Descrizione del movimento
- dell’incollatura
- di dorso, reni e groppa
Tensori del dorso e delle reni
Flessione del dorso
Muscoli motori della groppa
Legamento del tronco e del bacino
Descrizione del movimento dell’arto anteriore
Motori
- della spalla
- del braccio
- dell’avambraccio
- del carpo e della mano
Descrizione del movimento dell’arto posteriore
- Estensori della coscia
- Flessori della coscia
Motori
- della gamba
- del metatarso e delle falangi
Legamento toraco-addominale
Azione della muscolatura e andature
Amputazioni
Condrotomia auricolare o conchectomia
Intervento chirurgico per il taglio delle orecchie
Caudectomia e correzioni di mal portamento della coda
Principali razze a cui mozzare la coda e norme da rispettare
Correzione di cattivi portamenti della coda
Resezione degli speroni
Taglio delle unghie
L’identificazione
Importanza e necessità dell’identificazione
Il pedigree
La “confirmation” e altre prove
Lo stato segnaletico
Metodi di identificazione
- Metodo descrittivo
- Silhouette segnaletica (schizzo o sagoma)
- Metodo fotografico
- La marchiatura
- Il tatuaggio
- Le impronte
- Identificazione con le creste palatine
- Le impronte podali
- Le impronte nasali
  - Rilievo dell’impronta nasale
- La ricerca dell’identità
- Il retinogramma
- La determinazione del gruppo sanguigno
- L’anagrafe canina
- Il microchip
  - Protocollo di identificazione
- L’esame del DNA
  - Polimorfismo genetico
  - Tecnica di analisi del DNA
Valutazione
- Valutazione fenotipica
Origine e significato del termine “standard”
Origine e significato del concetto di standard
Tipologie di standard
- Standard morfologici sintetici
- Standard morfologici analitici
- Descrizione dei caratteri etnici
  - Caratteristiche degli standard italiani
- Schema della descrizione dei caratteri etnici
- I commenti allo standard
Standard operativi
- Lo standard di lavoro
- Lo standard morfologico-funzionale
- Lo standard morfologico-caratteriale
Profilo comportamentale
La scala dei punti
La definizione di uno standard
L’utilizzo dello standard in allevamento
L’utilizzo dello standard in gara
La valutazione del cane
Fattori morfologici generali:
- il tipo
- il formato
Fattori morfologici regionali:
- morfologia speciale di ciascuna regione
Fattori meccanici:
- l’equilibrio statico
La potenza
Il movimento
Fattori biologici:
- l’età
- L’ereditarietà
- L’individualità
- Lo stato di salute
L’esame del cane
- L’esame del cane
  - a riposo
  - in azione
  - al passo
  - al trotto
Il giudizio
Conclusioni sulla valutazione
Il cane in esposizione
Esame del cane in esposizione
Qualità e ruolo del giudice
Diversità dei giudizi in esposizione
Metodi di giudizio
Metodo impressionista
Classifica e “colpo d’occhio”
Metodo impressionista:
- osservare l’entrata nel ring
- esame in posa
- esame in azione
Modelli di percorso nel ring
Metodo a punti o punteggio
La scheda di annotazione
Realizzazione di una scheda di annotazione
Uso della scheda di annotazione
L’esposizione canina
Preparazione e presentazione di un cane in esposizione
Obblighi essenziali e comportamento in esposizione
Morfotipologia
- Il metodo estetico
- Il metodo costituzionalistico
  - Il concetto di costituzione individuale
  - Il concetto di costituzione
    - secondo Viola
    - secondo Pende
- La variabilità individuale
- La dottrina costituzionalistica alle sue origini
- Costituzione fisica e psicologica
- La costituzione moderna
  - La scuola francese
  - La scuola italiana
    - La biotipologia
      - di Viola
      - di Pende
  - I costituzionalisti tedeschi
  - I costituzionalisti americani
  - I costituzionalisti russi
Costituzione e diatesi
Costituzione e prestazione motoria
- Corse
- Salti
- Traino
- Lotta
- Nuoto
- Seguita
- Agility
- Pattugliamento
Rapporti tra costituzione e prestazione motoria

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